Nuestro cliente, un hotel de lujo ubicado cerca del National Mall de Washington, DC, busca mayordomos enérgicos para unirse al equipo. En este puesto, será responsable de garantizar la limpieza de los platos, utensilios y equipos de cocina, apoyando a nuestro equipo culinario para brindar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes.
Responsabilidades:
Mantiene una cocina limpia, lava y clasifica adecuadamente los platos sucios y prepara los alimentos según sea necesario. Mantiene el área del plato libre de desorden y organizada.
Instala estaciones de platos, incluidos lavavajillas y fregaderos.
Mantiene los pisos limpios/secos durante todo el turno.
Lava, apila y almacena adecuadamente porcelana, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y contenedores de almacenamiento.
Cambia el agua de máquinas y fregaderos cada dos horas, o con mayor frecuencia según lo requieran los niveles de negocio, y utiliza adecuadamente las diluciones químicas establecidas por Ecolab.
Ayuda en el almacenamiento oportuno de las entregas de alimentos.
Mantiene los botes de basura durante todo el turno y retira los botes de basura y las cajas llenos al final de cada turno.
Mantiene el área de almacenamiento seca y la organización de los estantes de almacenamiento.
Sigue las tareas diarias de limpieza de platos publicadas.
Ayuda en la preparación de alimentos y cualquier otra tarea establecida o solicitada por el chef según sea necesario.
Calificaciones / Habilidades:
Preferiblemente experiencia previa o puesto similar.
Planificación y multitarea.
Automotivado y con un alto nivel de energía.
Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno acelerado.
Buenas habilidades comunicativas y interpersonales.
Disposición para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y tardes.